比薩

家庭比薩製作方法：先將高筋麵粉與少許精鹽、食用油和發酵粉等搓揉上勁，成光滑柔軟的麵團待用。再調制番茄汁，新鮮番茄去皮切碎與洋蔥、蒜泥炒透，加少量湯汁，熬煮成醬汁，用鹽，胡椒粉調味。其他配料根據各人的喜好任意選用，可葷可素，肉類，禽類，海鮮水產，蔬菜等切成片或絲。然後，把發酵好的麵團搟成餅狀，抹一層番茄汁，鋪上各種輔料，最后輔上切成薄片的奶酪，進入微波爐燒烤出爐，切成小塊即成。美味的家庭比薩就做成功了。